1 december 2011

Het korte levensverhaal...

... van een koekje

1. in de maak
Brownies

2. Net gebakken en al gepord door onguur individu
Brownies

3. versneden
Brownies (with belgian chocolat)


4. Brownies? Welke brownies... niet gezien.     
    Sorry,  désolé.



.

29 november 2011

goe plaatje

Vergeetachtig zijn heeft zo zijn nadelen, namelijk telkens ik deze plaat hoorde, willen weten wie het is, het vergeten of vergeten te vragen. En nu ineens plots dacht ik eraan het m'n zus even te vragen.
Man man man, de mijnentuub-platenspeler draait dat hier nu eventjes zot.

26 november 2011

Miss populair

Blijkbaar ben ik niet de enige die helemaal gek is van Whisky. Gisteren was het Whisky d'r verjaardag en mijn beste vriendin had er niet beter op gevonden dan een surprise verjaardagsfeestje voor dat klein verwend ding te houden.

We zijn absoluut niet het type dat babyborrels voor een pup houden, honden in kleertjes hijsen ofzo, maar voor Whisky kan er al eens iets buitensporigs georganiseerd worden. Eigenlijk was het gewoon een excuus om eens goed samen te komen. Want met den biscuit is den hond niet zoveel.

Klein verwend nest kreeg ook nog cadeau's en vooral massa's aandacht.

Whisky's B-day partyWhisky's B-day partyWhisky's B-day party 47/52Whisky's B-day party

21 november 2011

Leuke Give Away

Hupse, Rakketak, een recent naaiwonder heeft 25 volgers en wil dit vieren met een Give Away! Het lijkt nog maar gisteren, dat ze een bericht plaatste dat ze zou willen leren naaien en nu is ze ondertussen al een echte pro. Zeker meedoen!

Voor de rest heeft ze ook super leuke honden.

KLIK KLIK KLIK KLIK
http://rakketak.blogspot.com/2011/11/hoera-25-volgers-give-away.html

6 oktober 2011

Faillissement van een bakker

Als er één ding is, dat er op familiefeesten altijd op is, dan is het de bananentaart. Deze vlaai wordt altijd bij de bakker gehaald. Tot vorige week mijn grootmoederken ineens het bakzot kreeg en plots stapels bresiliennetaarten begon te bakken. Misschien wel 4 op een week.
Omdat de basis voor die breziljein eigenlijk erg hard lijkt op die van een bananenvlaai, kwam bij mij het fantastische idee op, omdat eens zelf te maken. Dé taart die maakt dat als 'm bij den bakker uitverkocht is, dat er bijna rellen ontstaan. Dié ging ik nu eens zelf proberen.

Omdat dat ding zo goed gelukt is, ben ik nu waarschijnlijk vervloekt om dit nog heel mijn leven over en over te gaan bakken. Dus, om van die vloek vanaf te zijn: doeget zelf!!!
Ik geef het geheim gratis en voor niks helemaal weg - hoewel een reactie, share'ke of volgertje altijd wel leuk is - ...  weg zeg ik u! Dat van de pudding, het recept voor het deeg helemaal van de grootmoeder geërfd, hoe de bananen niet bruin worden, de kreimfresj én zelfs het geheim van nonkel bakker om die bananen er op een efficiënte manier op te kegelen.


Ten eerste: (amai, neeje, ik lijk dé piet wel, shit)

Men make den banketbakkersroom paar uur of enen dag op voorhand:
   _ Warm 6 dl melk op en doe er vanille bij (een stok of druppels, dat kies je zelf)
   _ Klop 5 eidooiers en 100g suiker tot een schuimig geheel en roer er 50g maïszetmeel door. Giet hier de warme melk op en goed roeren.
   _ Hups, alles terug in de kookpot en terug al roerend laten opkoken tot 'm dik is.
   _ Laten afkoelen


Tweede stap:


Men make het taartdeeg
   _ Los 10g gist op in 3 EL lauwe melk + 2 EL lauw water
   _ Zeef 200g bloem, kringetje vormen op een tafel. Giet de melk met de gist er midden in. Doe hier nog 1 ei, 10g suiker en 60g zachte boter bij (ik doe 50/50 goede en solo). Aan de buitenkant van uw vulkaan van bloem strooi je een snuifje zout.
   _ Voorzie wat extra bloem in een kommetje in uw buurt. Ik was dat vergeten en eens je begint te kneden en je staat daar alleen, is wel een onnozel zicht
   _ Meng eerst alles IN de "vulkaan" en doe er dan geleidelijk de bloem onder. Af en toe wat uit uw extra potteke bloem nemen tegen het kleven. en kneden, kneden, kneden, tot het niet meer aan uw tafel plakt. Maak er een bol van.
   _ In een keukenhanddoek wikkelen laat het een tijd rijzen waar het lekker warm is. (20 tot 60 min)
   _ Strooi wat bloem op de tafel en rol het deeg tot ca. 3mm uit.
   _ Vet de taartvorm in
   _ Deeg in de taartvorm en laat nog eens 10 min rijzen. Hangend deeg afsnijden en opstaande boord wat naar boven duwen. Deegrand licht bevochtigen met water.
   _ Doe de banketbakkersroom er in
   _ Bak 15 tot 20min op 200°C
   _ Laat lang afkoelen

banana pie
banana pie
banana pie
banana pie
banana pie


En dan...


Men klopt zijne slagroom op. Beetje bloemsuiker en room van 40% vetgehalte. Zet eventueel nog even in de koelkast, want als uw taart nog aan't bakken is, kunde daar toch niet afblijven.

Slagroom op de taart.
banana pie

Maak taartgelei, Doktooroetker heeft zo een zakje, nl. taartina. Ik heb dit gedaan met 2 klontjes suiker en helft sinaasappelsap, helft water. Best met genoeg vocht, zodat het smeerbaar blijft als het nog lauw is.

Bananen in stukjes snijden en laat de banaan gesneden ook zijn banaanvorm houden. Dus geen stapeltjes van schijfjes maken. Zo deed ik het eerst en was heel onhandig. Vanaf de laatste rij kreeg ik de tip dat het eigenlijk ook makkelijker kan.
banana pie

Meteen gelei met een borsteltje over de bananen smeren, nog voor ze bruin zijn. Laat het goed aansluiten zodat er geen vrije stukjes meer zijn.
banana pie

 De taart snel in de koelkast steken.
banana pie

Eet uw restje banaan op en maak altijd een proefstuk.
Zowel voor uw eigen als voor andere ongeduldigen.
banana piebanana pie

4 oktober 2011

2 oktober 2011

Op't gemakske

Er stond een oude kruk in de badkamer, ter hoogte van de wc. Die is nu een beetje opgesmukt met een gehaakt mutsken en heeft ineens ook een nuttige functie gekregen. Dat ding stond daar toch maar.

Ons probleem van de rondslingerende sanitaire lectuur is eindelijk opgelost! Het krukske paste wonderwel perfect over een boekskesmand. Dus een kruk met lectuurmand onder, hoe geweldig is dat niet. Zelfs de wc-rolletjes liggen mooi uit de weg, zodat ze, mooi gesorteerd kunnen worden als de vrouw des huizes (ik dus) vind dat het aantal wc-rolletjes het van de hoeveelheid sanitaire lectuur begint te winnen.

kruk

Helemaal op het gemak en op het gevoel gehaakt, zonder patroonkruk.kruk

27 september 2011

Fetastisch goed

Gevreten heb ik!
Niet normaal veel én hard, bijna een indigestie veel, zeg ik u!
En het geluk kon niet op, het wil toch wel juist lukken zekers, dat het mannelijk aandeel in de relatie niet echt  zottekes is van scampi. Boezjaah, meer voor mij!

ovenschotel fetaovenschotel feta

Het receptje wil ik hier absoluut NIET meedelen. Dit keer niet uit egoïsme, maar omdat je het recept, en nog andere fetagerechtjes, aan een heel democratisch prijsje kan kopen tvv Hachiko. De opbrengst gaat integraal naar schattige pupjes - zoals Feta - die later hulphond zullen worden.

22 september 2011

Blommen, bommen en beesten

Ondertussen toch al veel blom aan al dat lelijk schoons gezien.


venus blommen




Om dit ooit zonder schaar of mes te gaan plukken, was dikke pret.

droge kaardebol



En helemaal zonder publiek kan je meestal geen foto's maken.
De één al wat beter verstopt dan de andere. Wie zoekt die vindt en wie niet zoekt zal geen schrik hebben.

spin3
spin2
De paparazzi kreeg hier een welgemeende fok joe.
spin1

12 september 2011

Slaap zacht D.

Al een paar keer geprobeerd om hier iets te bloggen over het plotse afscheid van Daphné.
Nog niet gelukt.
Geen enkele woordencombinatie die via mijn toetsenbord tevoorschijn kwam is goed genoeg, voldoet om IETS te schrijven.
Zottigheid, een foto... me sterk houden tijdens de begrafenis,  dat lukt, maar dit niet.

Het afwezig zijn van een reactie van jou op dit blogbericht, doet alleen al pijn.
Jij die me hebt aangezet na een grote val om terug de draad op te pakken.
Jij die me heeft aangezet tot deze blog.
Een onverwacht telefoontje, berichtje, msn zonder jou, over beestjes en plantjes praten,  niet meer afspreken om 1001 dingen in één dag te willen proppen... het voelt zo leeg en zo raar.

We hebben nog zoveel waar we van droomden.
Dit willen we doen en we gaan de uitdaging aan.
Ooit.
Samen.

Zoals op haar bidprentje staat:

Mag ik even heel eerlijk zijn?
Shit happens...


Maar geloof in jezelf en ga er voor.
Blijf niet bij de pakken zitten
Er zijn geen problemen, enkel uitdagingen.


Snap je? ;-)


Ooit zien we mekaar weer,
daar achter die regenboogbrug.


Daphné





TO DO
_ '52 weeks of dogs' op Flickr afmaken http://www.flickr.com/groups/52weeksk9s/ en http://www.flickr.com/groups/52weeksofdogs/
_ Agility
_ Hachiko steunen
_ Miranda kijken
_ "creaspinselen"
_ bloggen
_ foto's maken
...

Little D. , we gaan je missen.
Vaarwel

Kusje van Whisky
Kiss 17/52

29 augustus 2011

Ellie verslindt den ene na den andere

Geen mannen of stekken chocolat... - hoewel die doos truffels hier wel erg snel zakt- ... maar boeken.
Nondedju!

Altijd al erg graag gelezen.
Als ik niet met een tijdslimiet zat, bij mij gaat alles goed met tijdslimiet, behalve boeken lezen.
Als ik genoeg geld had om daadwerkelijk boeken te kopen.
Als ik het er voor over had om een godganse dag een grote zware rugzak te dragen op daguitstap met de trein.
Als ik hier toch nog ergens een extra boekenkast zou bij gestouwd krijgen.

Op een dag zei een kaboutertje me, dat er wel zoiets bestaat als een E-reader. Na heel lang sceptisch te staan tegenover dat elektronisch ding dat nooit een papieren boek kan vervangen, was de beslissing gevallen. Ik ga dat toch eens proberen... Sindsdien, blogfail en nog meerdere dingen die uitgesteld zijn. Maar al wel enkele boeken verslonden. Jahaaaaa, de ene achter den andere, een echte boekenslet!

Zoiets is het geworden:


Buiten het boeken lezen, is er voor de rest absoluut niks belangrijks gebeurd om over te bloggen : een leuke bbq met 14 vrienden en weinig foto's, wat taarten gebakken, nachten vol games, een nieuwe job, een loopse teef, een kapotte tv en een hele avond kelder watervrij hozen, enkele optredens, een nieuwe cd die er aankomt...
Ahum

16 augustus 2011

't Gaat niet anders

Ik kan het niet laten om op het knopje van mijn fototoestel te drukken als ik zo een koppie zie. Mevrouwtje is de laatste dagen echt erg aanhankelijk. Dus gewoon even dit ertussen. 
Ze moet zo lief maar niet zijn.

32/52

En nog eentje om het af te leren... 
(een alom bekend gezegde)
B&W


14 augustus 2011

Kon er niet aan doen

Zoooooooooooo 'n grote goesting in rijstvlaai. Ni te doen.
Tussen al de gezonde kost, krijg ik soms plots een grote drang om daar een vlaai tussen te flansen.
Eentje om op te eten, dan wel te verstaan.

rijstvlaairijstvlaai

Een tip, als ge hevig staat om een taart te bakken, wees voorzichtig met het zakske rijst open te maken. Da bespaart u achteraf heel veel werk.
kitchen nightmare

5 augustus 2011

Whisky springt een gat in de lucht

Want ik heb een agilitysetje gewonnen met een derde plaats in een schrijfwedstrijd. Ja, u hoort het goed, een schrijfwedstrijd... ik.
Vooral veel sjans en ook nog meer sjans dat er geen minimum op het aantal woorden stond. Waarom is het niet erg dat er wel een maximum was en geen minimum? Wel hoe meer ik mag schrijven, hoe slechter dat gaat.  Ineens ook een excuus voor mijn (meestal) nogal korte blogberichten.

Madam sterkendrank was erg content met hare cadeau. Alleen is ze deze periode nogal koppig en veegt haar gat aan mijn wil om ne schone point-of-view te presenteren.
Agility 31/52

Ineens ook snoep- én poepzakjes genoeg.
other prize

27 juli 2011

Zonnig zakske

Enorm nuttig cadeau met dit weer, maar het maakt het verrassingseffect wel groter.
Toch was moeder er content mee, ze heeft het namelijk al veel kunnen gebruiken, want veel heeft ze haar zonnebril nog niet moeten opzetten.
Hier vond ik hoe ik dat moest klaarkrijgen.

brilzakje mama
brilzakje mama2

22 juli 2011

de mospot

Na het lezen van Artmind's superleuke tutorial wou en moest ik natuurlijk ook zo een superleuk bokalleken maken. Wat viel dat mee seg, ik had bijna alles in huis! Behalve dan het mos.
Verschillende mossen, dat is niet zo moeilijk te vinden als je op een paar passen van de schone Netevallei woont.
Dat postuurken van de kat, daar ben ik enorm gehecht aan. Als kind ergens met mijn laatste centjes in een winkeltje gekocht op schoolreis. Het leek bij mij thuis nooit tot zijn recht te komen. Waar ik het ook plaatste. Eindelijk heeft het dé plaats gevonden die het verdiend.

Moss terrarium
(houtskool out of the picture en al een deel aquarium houtskool zit in de pot met grind)


Moss terrarium
Moss terrarium


Buiten dat mos heb ik blijkbaar ook nog enkele gasten met meer dan vier poten verhuisd.
Oeps

21 juli 2011

Nattigheid uit de lucht

begon er onderweg te vallen en het hield ons niet tegen om er minder plezier in te hebben.
Whisky had beweging nodig en ik mos. En blijkbaar heb ik ook weer erg veel foto's genomen van elk kruidje dat ik tegenkwam.

gewone engelwortel (Angelica sylvestris)
Distel
Whisky in de poel
Koekoeksbloem
Grote kaardebol
Hertshooi (Hypericum ... )
Koninginnenkruid (Eupatorium cannabinum)
below on the riverbank
Sunflower without sun
insects on flower
Kattenstaart
The wet walk

Ge ziet, de gewone engelwortel, distel, koekoeksbloem, kaardebol, hertshooi (soort), koninginnekruid, zonnebloem zonder zon, kattestaart en Whisky moesten geduldig voor mijn lens poseren, regen of geen regen.